כל התוכן בנושא: חקלאות בת קיימא

בניית מתקן ביתי משתי חביות להכנת פחם עץ = ביוצ'אר

מה נשאר בחבית הקטנה?

הרעיון שעומד בבסיס המתקן הוא של שריפת עץ בבעירה איכותית (בחלק מהתהליך הבעירה כמעט מושלמת) דבר שמקטין מאוד פליטת עשן וגזים. למעשה חלק גדול מהעשן והגזים שנוצרים בתהליך נשרפים והופכים לאנרגיה. כתוצאה מבעירה כזו איכותית נוצר חום גבוה מאוד שמשמש לתהליך הפירוליזה של עץ אחר. בעתיד אולי נמצא דרך לנצל את החום שנוצר ונפלט לעוד שימושים, אבל עוד חזון למועד.

פורסם בקטגוריית מדריכים | מתוייג תחת , , , , | תגובה אחת | תראה לי עוד מידע, בבקשה.
זמן השלמה: יום | | רמת קושי: סביר | עלות: 200 ש"ח | ידע נדרש: | כלי עבודה: , , | חומרים: , , , , , ,

מרבדי שפע ביער

ברוקולי, מרוות ירושלים, סלרי, חטמית ועוד..

צמחים חד שנתיים יהיו תמיד- יש בנק זרעים בכל מקום והם ימלאו כל פינה פנויה ביער.
במהלך השנים נראה שינוי בהרכבם עם תהליך התפתחות היער ושיקום האדמה. בשנים הראשונות נראה חד"ש שמתאימים יותר לשלבים המוקדמות של הסוקצסיה (חרדלים, דגנים שונים, חובזות וגדילנים בחורף, ובקיץ קייצת, סולנום וכל מיני קוצים.. ) עם הזמן תתחלף העשבייה לעשבייה עדינה ומגוונת יותר.

פורסם בקטגוריית מדריכים | מתוייג תחת , , , | השאר תגובה | תראה לי עוד מידע, בבקשה.
זמן השלמה: קצר | | רמת קושי: קל | עלות: זניחה | ידע נדרש: | כלי עבודה: | חומרים: , , , ,

תרנגולות במרעה – הדור הבא של ביצי חופש

כל זה מוביל אותנו בחזרה לחטא הקדמון או למקור כל הצרות או איך שלא תרצו לקרוא לזה – חקלאות המונוקולטורה – גידול יחיד, בין אם זה תירס, חסה, הדרים או תרנגולות הפרדת החלקים השונים של המערכת האקולוגית הטבעית משבשים את האיזון הטבעי ויוצרים מערכת לא יציבה ולא בריאה שלא יכולה לתפקד ללא התערבות (עבודת) האדם.

פורסם בקטגוריית מאמרים | מתוייג תחת , , , , , , , , | 8 תגובות

הגיעה השעה לחקלאות בת קיימא

כבר הרבה שנים שאני עושה, מנסה לומד ומלמד פרמקלצ'ר לבוגרים ולילדים, אבל תמיד היתה לי תחושה שמשהו חסר… תנועת הפרמקלצ'ר הצליחה במידה לא מבוטלת להכניס חלק מעקרונתיה למיינסטרים, לאקדמיה (תמיד בשמות אחרים ומתוחכמים) ולגינון, שם אפשר לראות אלמנטים ורעיונות מעולם הפרמקלצ'ר. רק בתחום אחד גדול וחשוב לא ראינו את הפרמקלצ'ר משגשג – בחקלאות האמיתית! והלא זה הרי מהות המילה permanent agriculture – חקלאות (וגם תרבות) בת קיימא

פורסם בקטגוריית מאמרים | מתוייג תחת , , , , , , , , , | השאר תגובה

Chop&Drop או: בעברית, "גזום ושמוט"

בחורף הזה (החורף החמישי של היער….) התחלנו ליישם את שיטת ה- chop & drop או בתרגום לעברית – גזום ושמוט.
בשיטה זו עצי החלוץ (אצלנו צחר, ינבוט העץ, מכנף נאה וסיסם הודי) נגזמים, חלקם בצורה מאסיבית וחלקם פחות. למעשה שתלנו את עצי החלוץ בצפיפות גבוהה מתוך ידיעה שבבוא הזמן נדלל אותם, לפי גישת העבודה עם דפוס הסוקצסיה.

פורסם בקטגוריית מדריכים | מתוייג תחת , , , , , , | 2 תגובות | תראה לי עוד מידע, בבקשה.
| | רמת קושי: קל | עלות: זניח | ידע נדרש: | כלי עבודה: , , , ,

ביוצ'אר: לגדל יותר מזון, לייצר גז בישול, למנוע ריחות רעים בקומפוסטר (ולהציל את העולם מהתחממות גלובלית)

אם נכסה עשרה אחוזים מקרקעות כדור הארץ בביוצ'אר, נוכל להקטין משמעותית את בעיות שינויי האקלים, לטייב את הקרקע ולייצר יותר מזון, ועל הדרך לייצר חשמל וגז בישול ממקור מתחדש. נשמע מדהים? ביוצ'אר זו אכן, לדעתי, אחת מהטכנולוגיות המבטיחות ביותר בתחום יערות המאכל, החקלאות והכלכלה הבת קיימא.

פורסם בקטגוריית מאמרים | מתוייג תחת , , , , , | 6 תגובות

קורס יערות מאכל מתקדם – חופשי ונגיש לכולם ברשת!

בשנה שעברה נפתח לראשונה בארץ קורס מעמיק בנושא יערות מאכל ים תיכוניים. הקורס היה מורכב מחמישה מפגשים של שלושה ימים. בכל מפגש העמקנו ברבדים שונים הקשורים ליערות מאכל ים תיכוניים: מים, צמחיה, תחזוקה, בעלי חיים, תכנון ועוד. המפגש הראשון היה בנושא של תכנון משמר נגר. הוא היה המפגש היחיד שלא תועד בוידאו, אך למרבה המזל במפגש המסכם האחרון היה שיעור שמסכם תהליך תכנון משמר נגר, אשר כן צולם והרי הוא כאן לפניכם!

פורסם בקטגוריית מאמרים | מתוייג תחת , , , | השאר תגובה

היסטוריה חקלאית וזרעי המורשת בישראל

סקירה היסטורית – מהסלקציה הסלקטיבית של האדם הקדמון ועד חברות הזרעים הישראליות של ימינו: איך התגלגלנו, מי היה שם בדרך. מאמר שמשאיר טעם של עוד ומחשבות על עתיד הידע הגנטי החקלאי, בעולם ובישראל.

פורסם בקטגוריית מאמרים | מתוייג תחת , , , , , | תגובה אחת

compst power: זה פשוט, וזה עובד

כבר שנה וחצי אנחנו מתקלחים ונהנים ממים חמים תודות לערמת רסק גזם, אשר דרכה עובר צינור שמגיע לברז המים החמים במקלחת. בשנה הראשונה זה היה מדהים – מים רותחים 24/7 ללא הפסקה! בשנה השנייה החום ירד, אבל זה עדיין היה גיבוי מצוין לדוד שמש. אנחנו ממליצים להחליף את הערמה לפני החורף (תלוי בחומר האורגני בו אתם משתמשים).

פורסם בקטגוריית מדריכים | מתוייג תחת , , , , , , , , , , | 5 תגובות | תראה לי עוד מידע, בבקשה.
זמן השלמה: יום | | רמת קושי: קל | עלות: 500-1000 ש"ח | ידע נדרש: | כלי עבודה: | חומרים: , , ,

מזריעת חיטה בחצר עד לאפיית לחם: השיטה הביתית לעצמאות פחמימית

בקדמת התמונה חיטה. מאחור: פול – גם הוא גדל בעל, ומספק את החלבון. עליו בפעם אחרת..

מאז המהפכה החקלאית, מרכיב התזונה המרכזי בכל מסורות העולם הוא הדגן. הפחמימה. באסיה זה האורז, בדרום אמריקה התירס, ובמזרח התיכון ובאירופה – החיטה. אמנם, לא על הלחם לבדו יחיה האדם, אבל יש להודות שמרגע שיש על המדף מלאי חיטה לאפיה לכל השנה, ואספקת הלחם מובטחת, הכל הרבה יותר רגוע, לפחות בנוגע לאבטחת התזונה. לכן, עבור אלו מאתנו החולמים לגדל לעצמם את מזונם, בראש סדר העדיפויות תעמוד החיטה. הלחם. אך משום מה, דווקא ייצור הלחם – מרכיב המזון הבסיסי ביותר בתזונה המערבית – הוא גם הכי אפוף מסתורין וחששות.

פורסם בקטגוריית מדריכים | מתוייג תחת , , , | 28 תגובות | תראה לי עוד מידע, בבקשה.
זמן השלמה: עשרה ימים בשנה | | רמת קושי: סביר | עלות: זניחה (לאורך זמן) | ידע נדרש: | כלי עבודה: , , , , , , , , | חומרים:

המדריך לבניית ערוגת הוגלקולטר

הוגלקולטר (Hugelkultur) מגיע מהשפה הגרמנית ומשמעותו בתרגום חופשי = תלולית מעובדת. הוגל = תלולית, ערימה, גבעה. קולטר = תרבות, עיבוד. טכניקת גינון זו נהוגה בגרמניה ובמזרח אירופה מזה מאות שנים ומזוהה עם החוואי ספ הולצר, מומחה פרמקלצ'ר אוסטרלי, אשר הרבה לעשות בה שימוש.

פורסם בקטגוריית מדריכים | מתוייג תחת , , , | 9 תגובות | תראה לי עוד מידע, בבקשה.
זמן השלמה: כמה שעות | | רמת קושי: קל | עלות: אין | ידע נדרש: | כלי עבודה: , , , | חומרים: ,

טרסות ואיך בונים אותן?

טרסות נמצאות בשימוש האדם אלפי שנים והיוו התקדמות טכנולוגית משמעותית שאיפשרה קיום חקלאות והתיישבות הררית קבועה. הטרסות משמשות חקלאים בכל רחבי העולם, מדרום אמריקה דרך תימן עד ליפן וכמובן גם בארץ בעיקר באיזור הרי יהודה. תרבות הטרסות נמצאת היום בנסיגה בעיקר בגלל החקלאות הקונבנציונלית המתקשה להתאים את עצמה לתנאי השטח וההתניידות בתוך הטרסה.

פורסם בקטגוריית מדריכים | מתוייג תחת , , , , , | 2 תגובות | תראה לי עוד מידע, בבקשה.
זמן השלמה: שעה ל-5 מטר | | רמת קושי: סביר | עלות: זניחה | ידע נדרש: | כלי עבודה: , | חומרים:

למה פטריות צריכות לשמח אותנו

פטרייה בערוגה

הפטריות ידועות כ"מפרקות של הטבע". אלו הם יצורים אאו-קריוטיים (בעלי גרעין, כמונו, ובניגוד לחיידקים הפרוקריוטים שאין להם גרעין מוגדר בתא) שיכולים להופיע כפטריות ביער, עובש על הקירות, כעובש על מזון, או כחד-תאים (שמרים הם פטריות חד-תאיות). הם אינם צמחים מכיוון שלא מכילים כלורופילים ולא עושים פוטוסינטזה. הם ממלכה בפני עצמה. למעשה, יש לממלכת בעלי החיים ולפטריות מכנה משותף רב כגון נשימת חמצן, פליטת פד"ח ומבנה התא הבסיסי. למעשה אנו שיכים לקבוצת-על חדשה שהוגדרה לאחרונה: האופיסטוקונטה, כך שבעצם אנו קרובי משפחה של פטריות. תחשבו על זה פעם הבאה שאתם נוגסים בהן.

פורסם בקטגוריית מאמרים | מתוייג תחת , , , , , | 2 תגובות

מטרה פרטה לביוצ'אר – חלק ג'

איור 6: ממוצעים, שגיאת תקן ודמיון לפי קבוצות (מבחן טוקי) המסומנות בa, b ו-c.

זהו חלק ג'. נקרא לו "המחקר". בחלק א' סיפרתי על הטרה-פרטה, אותה פלא חקלאי ילידי ששימש השראה לביוצ'אר, בחלק ב' סיפרתי על התכונות הכימיות והפיסיקליות, על המבנה ועל השימושים. בחלק ג' אספר על המחקר שלי ומסקנות (מעניינות) שהסקתי ממנו, בעיקר עבור אנשי פרמקלצ'ר (ויותר מהכל – ש100% קומפוסט בשל זאת תערובת שתילה מעולה!), ובחלק ד' אספר לכם איך מכינים ביוצ'אר. נא להתאזר בסבלנות. אז נמשיך?… נמשיך.

פורסם בקטגוריית מאמרים | מתוייג תחת , , , , , | 2 תגובות

מטרה פרטה לביוצ'אר – חלק ב'

ביוצ'אר טרי מהחבית (תרתי משמע)

המונח ביוצ'אר אוזכר לראשונה בשנת 1998, כמשקע מוצק כתוצאה מפירוליזה של ביומאסה. באותם שנים, בעקבות הצורך ההולך וגובר למצוא טכניקות חדשות לקיבוע פחמן בקרקע, צמחה הפופולאריות העולמית של ה-ADE והשלכותיו אל מעבר לקהילה המדעית. העולם החל להתעניין בתחום המחקר הצעיר גם בקרב ארגונים לאומיים ורב-לאומיים שעוסקים באופן יזום במיתון פליטות הפחמן, אם כמשימה סביבתית גלובאלית ואם בעקבות זיהוי השוק הצעיר יחסית של מסחר בפליטות פחמן כפוטנציאל כלכלי.

פורסם בקטגוריית מאמרים | מתוייג תחת , , , , | 7 תגובות

בניית מערכת יחסים לטווח ארוך עם הצמחים שלנו

יער אלוני אבא. דוגמא למערכת טבעית יציבה וארוכת טווח. מגוון מינים, שכבות גידול, צמחים מקבעי חנקן, חיפוי קרקע, מערכת השקייה אוטומטית (גשם :-) ) וכמובן שני הקטנה שהיא חלק בלתי נפרד מהמערכת . פשוט ללמוד מהטבע…

אני מניח שלכל אחד מאתנו מגיע רגע בחיים בו הוא מחליט בשל שהגיע הזמן לפתח מערכת יחסים רצינית, לטווח ארוך. שכבר נמאס לו/לה מהקשרים קצרי הטווח שיש להם מין הסתם דינמיקה וקצב אחר. קשר בין שני אנשים שנבנה לטווח ארוך שונה לחלוטין מקשר קצר טווח. קודם כל מפגישים את בן או בת הזוג עם החבר'ה. אחר כך בודקים איך מנגב/ת חומוס (רמז: שימוש בבצל) ובסוף כמובן מפגישים עם ההורים.

פורסם בקטגוריית מאמרים | מתוייג תחת , , | תגובה אחת