באחד המאמרים הקודמים, דיברנו על מהו מזון בסיס בר- קיימא, ממקור רב שנתי. הנושא מעסיק אותנו רבות, משום שאנחנו רואים בו נדבך חשוב לעבר אלטרנטיבה אמיתית לתזונה כפי שהיא כיום. מאז אותו מאמר התנסינו עם שימוש בקמח ינבוטים, זרעי צחר וחרובים.

חיפשתי פעילות למפגש סיכום עם ילדים שעבדתי ולימדתי איתם במהלך השנה על מזון ותזונה מקיימת. במהלך השנה הקמנו יחד גינה ומאוד רציתי שהילדים ייקחו איתם משהו מהגינה הביתה. יחד עם יואב חשבנו כל מיני רעיונות ולבסוף הרעיון הזוכה היה להכין פצצות זרעים. לפעמים דברים שהם כל-כך נדושים עבורינו יכולים להיות הפתעה מרגשת עבור אחרים וכך גם היה.

“חלב” טבעי מהצומח הוא לרוב תוצאת הערבול של אגוזים (שקדים, מקדמיה, פיסטוקים, קשיו ועוד) או זרעים (שומשום) עם מים ותמרים. טעים מאוד, מזין, מרווה ויכול להוות ארוחה בפני עצמה הכוללת את כל אבות המזון. בנוסף, קל מאוד להכין בבית בעזרת בלנדר או מעבד מזון, ובקיץ, חלב צמחי קר הוא תענוג מרענן (:

לקראת חג השבועות הממשמש ובא – מדריך לגידול פטריות על מצע גידול של קש. עכשיו תדעו מה לעשות עם התפאורה בסוף טקס הביכורים המסורתי. כידוע, גידול פטריות זה עניין לא פשוט, צריך לשמור על סטריליות ניקיון וכו’. זאת גם הסיבה שרבים וטובים מפחדים להתחיל לנסות או שמנסים ולא מצליחים. גם אני כבר חשבתי להשאיר את נושא הפטריות למקצוענים כשגיליתי שהמצע שלי הזדהם בעובש. התבאסתי למשך כמה דקות טובות, ואז פשוט שיחררתי את כל העניין והמשכתי לי בדרכי. כעבור כמה שבועות לגמרי במקרה גיליתי הפתעה…

יוצא לכם לארח הרבה לארוחות ערב, חגיגיות או לא, וקורה שהמתנה שאתם מקבלים הכי הרבה זה בקבוק יין? בדיוק בשבילכם, המדריך הבא מתאר כיצד לבנות מתקן יפהפה שגם מאחסן את כל בקבוקי היין (בשכיבה, “כמו בספר”) וגם תוספת ריהוט מדליקה שמכניסה עוד צבע עץ לסלון/ מטבח/ פינת החתלה שלכם.

לפני מספר שנים התגלגלה לידי הזדמנות וקניתי 5 שקיות רשת רב פעמיות. אבל אחת אבדה, ואחרת נעלמה, ובכל מקרה 5 שקיות לירקות ופירות בדרך כלל אינן מספיקות. כך עברו חודשים, הלחץ בבית גדל, וכשהזדמנתי לנחלת בנימין בתל אביב קניתי מטר רץ בד טול ברוחב 1.2 מטר בעשרה שקלים תמימים יחד עם חיוך חינם.