יער המאכל בנוי בשכבות.

בשכבה העליונה נמצא את העצים הגדולים, מתחתיהם עצים קטנים, שיחים, בני שיח. ובשכבה התחתונה יש את כל הצמחים החד- שנתיים.

צמחים חד שנתיים יהיו תמיד- יש בנק זרעים בכל מקום והם ימלאו כל פינה פנויה ביער. במהלך השנים נראה שינוי בהרכבם עם תהליך התפתחות היער ושיקום האדמה.

בשנים הראשונות נראה חד שנתיים שמתאימים יותר לשלבים המוקדמות של הסוקצסיה (חרדלים, דגנים שונים, חובזות וגדילנים בחורף, ובקיץ קייצת, סולנום וכל מיני קוצים.. ). עם הזמן תתחלף העשבייה לעשבייה עדינה ומגוונת יותר.

מעבר לשתילת העצים והשיחים, חלק חשוב בהקמת היער הוא גם ביסוס הצמחים הרצויים לנו בשכבת החד- שנתיים.
אז איך עושים את זה?

שיטת מרבדי השפע

1. בוחרים ומסמנים מקטע ביער בין העצים והשיחים
2. מחכים עד שהעשבייה המקומית תעלה
3. אחרי שהעשבייה עולה עוקרים אותה ומגרדים את השכבה העליונה של הקרקע (2-3 ס”מ)
4. יישום והצנעת קומפוסט
5. מפזרים את הזרעים הרצויים, עדיף בצפיפות יחסית גבוהה, כדי שיצרו מרבד שיוכל להתחרות בעשבייה.
6. מצניעים אותם בקרקע עם מגרפה או מקלטרת
7. מפזרים חיפוי עדין
8. משקים

ברוקולי, מרוות ירושלים, סלרי, חטמית ועוד..

יישום של שני סוגים של מרבדים:

1. מרבד מגוון עם הרבה סוגים של צמחים. יש לזה יתרון מבחינה אסתטית. החסרון הוא שהקטיף פחות נוח וגם הרבה פעמים הצמחים החזקים יותר יאפילו על הצמחים העדינים וידכאו אותם
2. מרבד של סוג אחד או שניים. לזה יתרון בכך שהקטיף ואיסוף הזרעים הרבה יותר נוח וגם יש פחות תחרות.

מרבד אספסת תלתן להעלאת פוריות הקרקע וכמזון לתרנגולות

רשימת צמחים מתאימים

כל הקושרי חנקן החד שנתיים (תלתן, אספסת, בקיה, תורמוס… ), ברוקולי, קייל, סלרי, שומר תרבותי, חומעה, גרגר נחלים, מיזונה,  מנגולד, עלי סלק, מרוות ירושליים, כובע נזיר, אמיתה קיצית, חטמית זיפנית, ארטישוק, ארטישוק ירושלמי, קלנדולה, קמומיל, שינן רפואי, ילקוט הרועים, עולש, גרגרנית יוונית (חילבה), מלוכיה, בצל מצרי מהלך, סורגום, אמרנט, לחך ועוד…

דגשים לסיכום

• בשני הסוגים יש לזרוע בצפיפות ואחר כך לדלל.
• יש לשים לב להתאים את הצמחים למידת השמש הזמינה: מתחת לעצים, במיוחד בצד צפון נזרע צמחים שמתאימים יותר לצל ובמקומות פתוחים נזרע צמחים אוהבי שמש.
• אם רוצים שהמרבדים האלו יישארו גם בקיץ מומלץ לשים מתז במרכז המרבד.
• לאחר ההתבססות אין צורך לעשות יותר כלום חוץ מלקטוף ולהנות! הצמחים יזריעו את עצמם ויתחדשו לבד משנה לשנה.
• אם יש לכם שטח גדול, מומלץ גם לפזר זרעים של קושרי חנקן בכמות גדולה לתוך החיפוי בכל השטח.

בהצלחה בברכת חורף גשום וירוק
יער המאכל בקדרון.

מרבד שפע מתחת לעץ עם מתז להשקייה בקיץ