דף חוקר: יותם קיי

לקחת את השליה בידיים

אמנות עכשוית מחבל הטבור

לכבוד הלידה של ביתנו השנייה, רצינו לשתף אתכם במחקר שעשינו על המסורות והדרכים השונות של תרבויות אדם ביחס לשליה. אנחנו משתפים אתכם מתוך רצון לעורר מודעות לנושא חשוב ורגיש זה. אנחנו לא לוקחות אחריות לגבי הבחירות שלכן. תעמיקו את הידע שלכן לפני שאתן בוחרות.

פורסם בקטגוריית מאמרים | מתוייג תחת , , , , | 9 תגובות | תראה לי עוד מידע, בבקשה.
| רמת קושי:

הגיע העת להשחיז את האת

שופין על להב האת

עבודה עם כלים ידניים יכולה להיות מאתגרת. המיומנות של שימוש נכון בכלי עבודה רבים כבר אינה נחלת הרוב, הן מבחינת עבודה נכונה עם הגוף והן מבחינת שמירה על הכלי. שלא לדבר על האיכות הירודה של רבים מכלי העבודה, המיוצרים היום בכדי שיתקלקלו מחר. אחד הדברים שיוכלו להקל על העבודה שלכם עם את חפירה, היא לעבוד עם אחת מושחזת. את מושחזת חודרת יותר בקלות דרך האדמה ומצריכה פחות מאמץ תוך כדי העבודה איתה. כך שפוטנציאלית, תוכלו להפיק יותר, בפחות זמן ובפחות מאמץ.

פורסם בקטגוריית מדריכים | מתוייג תחת , , , | 4 תגובות | תראה לי עוד מידע, בבקשה.
זמן השלמה: חמש דקות | רמת קושי: | e | ידע נדרש: | כלי עבודה: , , | חומרים: , ,

מדריך לקיצוץ נוצות לתרנגולות ומחשבות על גידור

לפני שנה חברים הפקידו בידינו 4 תרנגולות מורשת מסוג גולדן קמפיין, זן שטופח להתמודד עם הרבה מוצרי חלב אי שם במאה השש-עשרה. הן היו די עצמאיות למשך מספר חודשים, עם לול פתוח ועם האכלות לא סדירות, הן בעצם העדיפו ללון על העץ מאשר בלול. הבנו אותן.
אך אם זאת, רצינו ביצים, ואילו הן הטילו במקומות מסתוריים כמו שיחי פטל קוצניים. חוץ מזה, הן היו מתעופפות לגינות הירק… מה עושים? מגדרים ו/או מקצצים.

פורסם בקטגוריית מדריכים | מתוייג תחת , , | 2 תגובות | תראה לי עוד מידע, בבקשה.
זמן השלמה: הקיצוץ עצמו לוקח דקה, הזמן שיקח לכם לתפוס את התרנגולת יכול להיות ארוך יותר | כלי עבודה:

לגדל גרעיני דלעת ירוקים בלי קליפה

האם חשבתם פעם איך מקלפים לגרעיני הדלעת את הקליפה והציפוי שלהם כדי שהם יהיו ירוקים? לא מקלפים – אלא מגדלים זן בלי קליפה! השנה גידלנו בפעם הראשונה זן מורשת של דלעות לזרעים, שנקרא "אוסטרי ללא קליפה" (Austrian Hulles), בלטינית Cucurbita pepo L. var. styriaca. הדלעת עצמה ללא טעם (החזירים אוהבים אותה), אבל הזרעים שלה ירוקים ישר מהדלעת. זה זן מורשת שפותח באוסטריה ושמשמש בעיקר ליצירת שמן זרעי דלעת.

פורסם בקטגוריית מדריכים | מתוייג תחת , , , , | 3 תגובות | תראה לי עוד מידע, בבקשה.
זמן השלמה: עונת גידול | ידע נדרש: | כלי עבודה: , , , | חומרים: ,

קמין מסה לטיפי בשילוב מדורה פתוחה

רוקט סטוב ומדורה

כשהחלטנו לעבור לגור בטיפי, דווקא בחורף שהולך בוודאי להיות גשום וקר יותר ממה שאנחנו רגילים, התחיל הדיון לגבי אפשריות החימום שלנו. חברנו הטוב, שי, שהוא שוכן טיפים רב ניסיון, ניסה לשכנע אותנו שרק מדורה פתוחה באמת תיתן לנו את חווית הטיפי במלואה. חבר אחר, טים, שהוא בנאי מושבע של קמיני מסה (Rocket Stove). ניסה לשכנע שמדורה פתוחה זה טרוף ורוקט סטוב, שקל יותר לתפעל אותו, ועם מספיק מסה גם ישמור את החם ללילה, הוא הפתרון ההגיוני היחיד.

פורסם בקטגוריית מדריכים | מתוייג תחת , , , , | 4 תגובות | תראה לי עוד מידע, בבקשה.
זמן השלמה: פרוייקט ארוך | רמת קושי: | h | ידע נדרש: , | כלי עבודה: , | חומרים: , , , , , ,

מדריך להכנת חומץ ביתי משאריות פרי

חומץ מבוקבק עם תוספת אורגנו

אני מניח שבתקופות מסוימות בעבר לא ממש התאמצו להכין אותו אלא שהוא התקבל כתוצר כשמשהו התפספס בהכנת משקאות אלכוהוליים, ובמקום אלכוהול קיבלו חומץ. אז במקום הבאסה של לנסות להכין אלכוהול ולקבל חומץ (או יחס צונן לצורך העניין), אפשר לכוון לחומץ מלכתחילה, ולהצליח! הגיוני וחיובי, נכון? לפעמים בכוונה אנחנו שותים את החומץ לפני שהוא מוכן מדולל במים ומקבלים משקה קל וקצת אלכוהולי. תשאלו את סבתא, כך בעבר היו מכינים משקאות קלים.

פורסם בקטגוריית מדריכים | מתוייג תחת , , , | 52 תגובות | תראה לי עוד מידע, בבקשה.
זמן השלמה: 10 דקות התעסקות, 3-5 שבועות עד שמוכן | רמת קושי: | ve | ידע נדרש: | כלי עבודה: , , | חומרים: , , , , , , , ,

סלסלת חציר – הדבר החם במטבח

סיר בסלסלה

נתחיל מהפאנץ'-ליין – סלסלת חציר, Hay Basket (או גם Hay Box, ובספרדית – Cocina Bruja), היא אחת הפתרונות הפשוטים ביותר להפחתת הצריכה של דלקים פוסיליים במטבח, שיכולה להיות חלק בכל מטבח. אנחנו פשוט לא מאמינים שחיינו בלעדיה כל כך הרבה שנים!

פורסם בקטגוריית מדריכים | מתוייג תחת , , | 17 תגובות | תראה לי עוד מידע, בבקשה.
זמן השלמה: חצי שעה | רמת קושי: | ve | ידע נדרש: | חומרים: , ,

מובמבר וגילוח רב פעמי

סכין גילוח אמיתית 1

נובמבר הוא חודש השפם הבינלאומי, הידוע גם בשם "מובמבר" (Mostash + November), בו גברי העולם מוזמנים לגדל שפם לתפארת, שנועד לתמוך ולעורר מודעות לאותם גברים שנפגעו מסרטן הערמונית ולבריאות הגבר באופן כללי. בהזדמנות חגיגית זאת רציתי לשתף באפשרות הגילוח הרב פעמי שנמצאות ממש בהישג ידינו.

פורסם בקטגוריית מדריכים | מתוייג תחת , , , , , | 16 תגובות | תראה לי עוד מידע, בבקשה.
זמן השלמה: חצי שעה | רמת קושי: | h | ידע נדרש: | כלי עבודה: , , | חומרים: , , ,

מדד בריקס למזון עתיר נוטריינטים – מבוא לבריקס

כמה עשיר המזון שלכם? מדדו את הBrix

על מדד בריקס שמעתי בפעם הראשונה בהרצאה בכנס הפרמקלצ'ר הבינלאומי שהיה בירדן ב2011. אני ממש לא מומחה, אלה חוקר מתחיל שרוצה לשתף איתכם את הכלי הזה, שיכול לעזור לנו (מאוד לעזור לנו) לגדל מזון עתיר נוטרינטים.

פורסם בקטגוריית מאמרים | מתוייג תחת , , | 3 תגובות | תראה לי עוד מידע, בבקשה.
| רמת קושי: | h | כלי עבודה: , , | חומרים: , , ,

ייבוש מזון בשמש או בצל

ייבוש מזון בשמש

זהירות! המידע רלוונטי במיוחד לשבועות הקרובים ויכול לשאוב אתכם למשימה מלהיבה במיוחד! ממש עכשיו, תוכלו ללקט וליבש – תאנים, ענבים, מנגו, עגבניות, פלפלים, תפוחים ועוד.

יש האומרים על ייבוש מזון שהיא שיטת השימור הראשונה בה השתמשו בני האדם. בעזרתה נוכל לקצור את השפע הזמני ולהשתמש בו במהלך השנה בתקופות בהן אינו זמין, כמרכיב חיוני בתזונה או "סתם" כדי להעשיר את התפריט.

פורסם בקטגוריית מאמרים | מתוייג תחת , , , , | 20 תגובות | תראה לי עוד מידע, בבקשה.
| רמת קושי: | h | כלי עבודה: , , | חומרים: , , ,

ראונדאפ והשפעת חומרים מבוססי גליפוסט על רב גוניות החיים בקרקע

המאמר הזה הוא למעשה סקירה של מחקרים שבוצעו בשנים האחרונים בנושא רעילות קוטל העשבים ראונדאפ לבעלי חיים שונים וסכנות נוספות הטמונות בו. אני מאמין שהמידע הזה צריך להיות זמין יותר כדי שנוכל כולנו לפנות לגננים סביבנו (במקרה שלנו לצוות הנוי בקיבוץ) ולעזור להם להיגמל מטרפת הריסוסים של הגינון הקונבנציונאלי של ימינו.

פורסם בקטגוריית מאמרים | מתוייג תחת , , , , | 8 תגובות | תראה לי עוד מידע, בבקשה.
| רמת קושי: | h | כלי עבודה: , , | חומרים: , , ,

אסטרטגיה לתכנון פרמקלצ’ר – חג מה תית”ן – חלק ב’

תרגיל התשומות ותנובות - התרנגולת המפורסמת של הפרמקלצ'ר

כדי לארגן את שיטות התכנון השונות אנו משתמשים באסטרטגית תכנון, שמאגדת את שלבי העבודה השונים על פי הסדר. אסטרטגיית התכנון האהובה עלינו היא חג מה תית"ן (מאנגלית DBREDIMM) והיא עמוד השדרה של התכנונים שלנו – ממשיכים אל חלק ב'.

פורסם בקטגוריית מאמרים | מתוייג תחת , , , | השאר תגובה | תראה לי עוד מידע, בבקשה.
| רמת קושי: | h | כלי עבודה: , , | חומרים: , , ,

אסטרטגיה לתכנון פרמקלצ'ר – חג מה תית"ן – חלק א'

שפת הדפוסים והתבניות, בזמן ובמרחב

פרמקלצ'ר היא שיטת תכנון מערכות, כלומר – סוף מעשה במחשבה תחילה. לפני כל פרויקט שאנחנו עושות, אנחנו יושבות וחושבות – מה ואיך ולמה. כדי לארגן את שיטות התכנון השונות אנו משתמשים באסטרטגית תכנון, שמאגדת את שלבי העבודה השונים על פי הסדר. אסטרטגיית התכנון האהובה עלינו היא חג מה תית"ן (מאנגלית DBREDIMM) והיא עמוד השדרה של התכנונים שלנו.

פורסם בקטגוריית מאמרים | מתוייג תחת , , , | תגובה אחת | תראה לי עוד מידע, בבקשה.
| רמת קושי: | h | כלי עבודה: , , | חומרים: , , ,

קולר פסיבי

קולר פאסיבי בקמפוס תל-חי

פתרון נהדר לימים החמים, קירור מים שלא מצריך חשמל. מאוד פשוט להרכבה, ומצריך מעט ידע טכני. מדובר בעצם בברזייה שיכולה להתאים למגוון רב של מקומות – חצר מוסד חינוכי, גינה קהילתית, חוה חקלאית, גן משחקים ואפילו בבית.

פורסם בקטגוריית מדריכים | מתוייג תחת , , , , , , | 5 תגובות | תראה לי עוד מידע, בבקשה.
זמן השלמה: כמה שעות | רמת קושי: | e | ידע נדרש: | כלי עבודה: , , , | חומרים: , , , , , ,

החתונה האקולוגית שלנו

החתונה האקולוגית שלנו

כשהחלטנו להתחתן היה לנו ברור כבר מההתחלה שהאירוע הזה חייב להיות מתאים לנו ולאורח החיים שלנו, ולכן לא יהיה דומה לחתונה רגילה. במהלך התכנון שלה, שאלנו את עצמנו המון שאלות, בקשר לנחיצות של דברים והמשמעות שלהם. לחלק מהדברים מצאנו אלטרנטיבות ועל חלק פשוט ויתרנו. כל אספקט בחתונה נבחן ונבחר בקפידה כדי להתאים לאירוע שישקף את התפיסות העולם שלנו: חברתי, אנרכיסטי, רוחני, מחובר לאדמה ולטבע, מקיים ושמח.

פורסם בקטגוריית מאמרים | מתוייג תחת , , , , | 9 תגובות | תראה לי עוד מידע, בבקשה.

מדריך לשמירת זרעי מורשת

מדריך לשמירת זרעי מורשת

מדריך לשמירת זרעים לקראת מפגשי החלפות הזרעים של עונת אביב 2012 של "זרעי דרור". המדריך כולל הגדרות וטכניקות בסיסיות לשמירת זרעי ירקות על מנת לתמוך בעוסקים בחקלאות אורגנית בקנה מידה קטן, בכדי שיכולו לפתח בנק זרעים איכותי ומקצועי שיוכל לשמש את כולנו בעתות משבר ושפע.

פורסם בקטגוריית מדריכים | מתוייג תחת , , , , , , | 5 תגובות | תראה לי עוד מידע, בבקשה.
| רמת קושי: | m