גינון וחקלאות חקלאות עירונית למיגור חוסר ביטחון תזונתי בישראל אייל ברקן תחום החקלאות העירונית מפותח מאוד בעולם גם בתחום המעשי וגם בתחום האקדמי, כשמספרות מחקר בתחום עולה כי לחקלאות עירונית יתרונות רבים: היא תורמת רבות לשיפור הביטחון התזונתי של אוכלוסיות מהמעמד הסוציואקונומי הנמוך ביותר, תורמת לבניית חוסן חברתי, מחזקת את הכלכלה המקומית ותורמת ליצירת מקומות עבודה, לשיפור איכות הסביבה ולשיפור הבריאות והתזונה של העוסקים בה. כמו כן, חקלאות עירונית המנוהלת היטב על ידי הרשות המוניציפאלית תורמת לסגירת מעגל המשאבים והפסולת העירוני. במאמר זה אתמקד בנושא הביטחון התזונתי. 272 4
גינון וחקלאות גידול תפוח אדמה בשיטה לא קובנציונלית ליאור זינגר הנה הגיע הסתיו, החורף מעבר לפינה, וזהו הזמן המדויק לשתילת תפוח אדמה. אפשר, וזה אפילו די פשוט, לשתול את תפוחי האדמה בערוגה ישירות, אך אם ניתן לעשות זאת בשיטות מתוחכמות שיעלו את כמות התוצרת, מדוע לא? תפוח אדמה במינימום ספייס, היר ווי קם! 996 55
יצירה ושימוש חוזר תג שם קל, טבעי ומהמם עדית לב-רן לפני תחילת עונת קורסי הפרמקלצ’ר, בקורס הנוכחי, החלטתי שאני חייבת למצוא פתרון מקיים ואסתטי לנושא תגי השמות. מצד אחד תג שם ממש עוזר לזכור את השם של האדם שאיתכם’ן בקורס, מצד שני לא כולם’ן אוהבים לענוד אחד. בטח שאם הוא מדבקה מכוערת שאח”כ נזרקת לפח רחמנא-ליצלן (עם בוגרי הקורס הקודם – סליחה!) מאד לא פרמי! אבל מה אם הושקעה מחשבה ועבודה בתג השם? ומה אם הוא הופק מחומרים טבעיים ויכול להפרק במלאו בסיום השימוש? 400 11
בבית המלאכה מדפים בשימוש חוזר ובניסור ידני יעקב גילת כוננית צרה לאוסף האבנים של בני במרפסת חדרו, החלה כבסיס מיטה שמישהו מהשכנים הוריד לרחוב בעת מעבר דירה, ופורק בעשר דקות עבודה בעזרת לום 80 ס”מ. 149 7
יצירה ושימוש חוזר איך מכינים בובת תיאטרון ללא דבק? נופר בן-אריה לשם הכנת הבובות אני אוספת חומרים מהטבע או כל מה שיש בבית. בתי קפה בקרבת מקום אוספים עבורי פקקי מתכת ופלסטיק של משקאות קלים ובכל ביקור בדרום תל אביב בשעות הערב, אני עוברת ליד המתפרות באזור פלורנטין ואוספת שאריות בדים צבעוניות שנזרקות כל יום לפח בשקי ענק. למעשה, כל דבר יכול להפוך לבובה, צריך רק להשתמש בדמיון. ובשיא הפשטות – כל מה שצריך זה זוג עיניים לכל עצם שתבחרו – וכבר המפגש הוא חדשני ומרגש. 677 1
תיקונים ושיפוצים תליית קומפוזציית תמונות על הקיר ללא מטר ועפרון טל לוי 28 תמונות להוריד ולסדר מחדש 33. ישנם שני אתגרים בתליית כמות כזו של תמונות על קיר אחד: הראשון לחשב את המיקום של המסמר. השני הוא לצור קומפוזיציה נעימה על הקיר. כיוון שהתעצלתי להעתיק, לגזור, לסמן ולהדביק, וכיוון שאני סומכת על חוש הקומפוזיציה שלי, בניתי כלי עזר קטן שיחסוך את חישוב המיקום של המסמר. 435 0
גינון וחקלאות שמירת זרעים… והפעם – בזיל, שעועית, במיה, חסה וטבק עידן אליקים היום אני רוצה לתת לכם כלים פשוטים לעיבוד יבש – עיבוד של זרעים המצויים בפירות שמושכים קצת פחות תשומת לב ושיש שאפילו אינם מייחסים להם את התואר הנחשק פרי! מבחינה בוטנית פרי הוא האיבר הצמחי המכיל את הזרעים ולכן אף תרמיל יבש של שעועית או הלקטי הטבק הינם בבחינת פרי.אז איך אנו מפרידים את הזרעים מאותם פירות? כיצד מנקים אותם ושומרים כדי לגדל בעונות הבאות וכדי לחלוק את הזרעים בקרב הקהילה? 641 5
תיקונים ושיפוצים השחזת תער (סכין) גילוח – מדריך שיחסוך לכם כסף רב ליאור זינגר כולנו מכירים את התופעה המעצבנת כי סכין הגילוח (שלא אמור להיות חד פעמי) מפסיק לגלח כראוי לאחר מספר שימושים ספורים בלבד, הוא הופך למגרד ולא נעים, איך לפתור זאת? אם חבילה חדשה של 4 תערים עולה בערך 100 שקלים, למה לא לחסוך את הכסף? אפשר לעבור לתער רב פעמי, או להפוך את התער החד-פעמי לרב פעמי בשיטה פשוטה זו 1666 22
בבית המלאכה הגיע העת להשחיז את האת יותם קיי עבודה עם כלים ידניים יכולה להיות מאתגרת. המיומנות של שימוש נכון בכלי עבודה רבים כבר אינה נחלת הרוב, הן מבחינת עבודה נכונה עם הגוף והן מבחינת שמירה על הכלי. שלא לדבר על האיכות הירודה של רבים מכלי העבודה, המיוצרים היום בכדי שיתקלקלו מחר. אחד הדברים שיוכלו להקל על העבודה שלכם עם את חפירה, היא לעבוד עם אחת מושחזת. את מושחזת חודרת יותר בקלות דרך האדמה ומצריכה פחות מאמץ תוך כדי העבודה איתה. כך שפוטנציאלית, תוכלו להפיק יותר, בפחות זמן ובפחות מאמץ. 473 4
יצירה ושימוש חוזר להכין במקום לקנות – שקית לשואב אבק אליעזר כהן לכל מי שיש שואב אבק ישן, כזה שיש לו שקית, יודע שלא תמיד פשוט למצוא את השקית המקורית (וככל שהזמן עובר כך נהיה קשה יותר), ואם כבר נמצאה השקית לקנייה, המחיר בטח עשה את זה קשה עוד יותר. המדריך הזה ניתן באהבה לכל מי שלא מצא שקית לשואב האבק הישן שלו או שחטף שוק מהמחיר הנדרש עבור שקית נייר. 967 16
טכנולוגיה מתקדמת שלט חוצות מ-LED אסף צ'רטקוף הסדנא הקהילית לקיימות, כידוע, נמצאת בבניין מס’ 1 בחדר מס’ 2 במכללת אורנים שבפאתי קרית טבעון, ועל אף המפות שפזורות ברחבי המכללה שאמורות לעזור למשוטט להגיע לכל פינה שחפצה נפשו, רבים הגיעו קרוב מאוד אך לא מצאו שום שלט או סימן שיעיד שהסדנא נמצאת היכן שהיא נמצאת. דהיינו, הזדקקנו לסימן ברור שיבליט את מקום המצאה. על כן, החלטתי להכין שלט LED גדול (2.1 מטר בציר האופקי) שיתלה על קיר הבניין ואותו יהיה ניתן לראות בבירור. 675 3
טכנולוגיה מתקדמת מבוא למעגלי LED, עשה זאת בעצמך אסף צ'רטקוף המאמר הינו מאמר מקדים למדריך שיגיע בקרוב אודות הכנת שלט חוצות מגניב מלדים (LED-ים). תוך כדי כתיבת המדריך הבנתי שאני צריך להניח יסודות מינימליים לחיזוק ההבנה החשמלית של מעגלי לדים לפני שאני מציג את הפרוייקט עצמו. והרי הוא לפניכם. 771 33
יצירה ושימוש חוזר קצת השראה: לכבוד סוכות – ועדת קישוט מתכנסת טלאור כהן בכלל עדות ישראל נהוג לקשט את הסוכה בכדי ליצור תחושה של בית בזמן השהות בת שבעת הימים בסוכה. בתור ילדה אני זוכרת איך כל שנה היינו מנסים ליצור שרשרת טבעות כמה שיותר עיתונים, היינו גוזרות רצועות מעיתונים באינטנסיביות ויושבות ומשדכות אותם לטבעות עד אין קץ. מציירות ציורים, מכינות נגזרות נייר ואז מנסות למצוא את השיטה הטובה ביותר כדי לתלות את הכל על הפלריג בלי שהקישוטים ייפלו ממנו עד סוף החג. 749 7
גוף בריא המטרה: לקרב אותנו למקורות המזון שלנו אורי מאיר-צ'יזיק כבר כמה שנים שאני לא יודע איך לענות על השאלה: “אז מה אתה עושה?” מנסה להגדיר בצורה ברורה כלשהי, מנסה למצוא את המילים שיהיו גם ברורות וגם מתאימות. מה אני בעצם עושה? איזו שאלה מסובכת. והנה, לאחרונה הגעתי להגדרה ברורה,כזו שמכניסה את כל העבודה שלי תחת מטרייה אחת. באופן מפתיע, התשובה הגיעה בעקבות הצורך לצמצם את מה שיש לי להגיד לתוך מסגרת של 7 דקות. 276 0
