גינון וחקלאות קחו חלק במלחמה על הסברסים שלכם (או: איך להציל את הסברס הארצישראלי) נעם לירז יתכן שמתחת לאף של כולנו מתרחשת לה אחת המלחמות הגדולות של המזרח התיכון, המלחמה הזאת כוללת כנראה כבר מאות אלפי, אם לא יותר של לוחמים. ואם תשאלו איזה מלחמה? כמה כבר היא יכולה להיות משמעותית? אז דעו לכם שהיא ממש מעצבת את הנוף סביבנו ולחלקנו גם את התפריט! זוהי מלחמת המושיות והאצבריות! 250 4
גינון וחקלאות מודל חקלאות בת קיימא לגידול מסחרי של שקדים אייל ברקן מהי חקלאות בת קיימא? איך ניתן לגדל יבול מסחרי איכותי מבלי לפגוע בטבע ולזהם את הסביבה אך גם מבלי לפשוט את הרגל? בישראל אין משקים של חקלאות בת קיימא במודל של Regenerative agriculture בקנה מידה מסחרי, ועל כן בחרתי לפתח מודל יישומי מורכב לגידול מסחרי של שקדים בממשק אקולוגי. המטע משלב בנוסף לשקד כגידול מרכזי מגוון עצים שיחים וצמחים צופניים המזמינים דבורים, ציפורי בר עטלפי חרקים ועשבים המספקים מרעה איכותי לפרות עיזים ואווזים. 729 2
גינון וחקלאות תרנגולות במרעה – הדור הבא של ביצי חופש אייל ברקן כל זה מוביל אותנו בחזרה לחטא הקדמון או למקור כל הצרות או איך שלא תרצו לקרוא לזה – חקלאות המונוקולטורה – גידול יחיד, בין אם זה תירס, חסה, הדרים או תרנגולות הפרדת החלקים השונים של המערכת האקולוגית הטבעית משבשים את האיזון הטבעי ויוצרים מערכת לא יציבה ולא בריאה שלא יכולה לתפקד ללא התערבות (עבודת) האדם. 643 12
סדנת גידול עופות ועיזים בגידול ביתי והכנת גבינות. עם טליה שניידר ואירה קוצ’רנקו. גידול עופות ועופות מים, טיפול באפרוחים, עיבוד ויצור מוצרי חלב - קידום עסקי
גינון וחקלאות הגיעה השעה לחקלאות בת קיימא אייל ברקן כבר הרבה שנים שאני עושה, מנסה לומד ומלמד פרמקלצ’ר לבוגרים ולילדים, אבל תמיד היתה לי תחושה שמשהו חסר… תנועת הפרמקלצ’ר הצליחה במידה לא מבוטלת להכניס חלק מעקרונתיה למיינסטרים, לאקדמיה (תמיד בשמות אחרים ומתוחכמים) ולגינון, שם אפשר לראות אלמנטים ורעיונות מעולם הפרמקלצ’ר. רק בתחום אחד גדול וחשוב לא ראינו את הפרמקלצ’ר משגשג – בחקלאות האמיתית! והלא זה הרי מהות המילה permanent agriculture – חקלאות (וגם תרבות) בת קיימא 505 0
קורס פרמקלצ’ר מתקדמים (לבוגרי PDC) אוקטובר 2023 ביער המאכל בית לחם הגלילית11.10 - 19.06, 9:00 - 15:00, יער המאכל בית לחם הגלילית, בית לחם הגלילית.
רפואה שלמה – התכנית להחזרת הבריאות לציבור, אוקטובר 202311.10 - 31.01, 9:00 - 15:00, יער המאכל בית לחם הגלילית, בית לחם הגלילית.
קורס פרמקלצ’ר אוקטובר 2023 ביער המאכל בית לחם הגלילית12.10 - 01.02, 9:00 - 15:00, יער המאכל בית לחם הגלילית, בית לחם הגלילית.
בריאה – אנסמבל של שלומות, מחזור 2023-2422.10 - 23.06, 16:00 - 21:00, יער המאכל בית לחם הגלילית, בית לחם הגלילית.
הקורס המקיף לגינון אקולוגי וגינת מאכל24.10, 10:00 - 14:00, בוסתניקה – תכנון, הקמה וטיפוח של גינות מאכל בעיר, ייעוץ והדרכה, גזר.
ממלכת הפטריות – תאוריה, גידול, ליקוט ומרפא26.10 - 13.06, 9:00 - 15:00, יער המאכל בית לחם הגלילית, בית לחם הגלילית.