יוצא לכם לארח הרבה לארוחות ערב, חגיגיות או לא, וקורה שהמתנה שאתם מקבלים הכי הרבה זה בקבוק יין? בדיוק בשבילכם, המדריך הבא מתאר כיצד לבנות מתקן יפהפה שגם מאחסן את כל בקבוקי היין (בשכיבה, “כמו בספר”) וגם תוספת ריהוט מדליקה שמכניסה עוד צבע עץ לסלון/ מטבח/ פינת החתלה שלכם.

את סיפורו של לחם השאור והמפגש עם אנומראל רותם עוגן פרסמנו לראשונה בינואר 2007. מאז השתנו כמה דברים – מאפיית ריפתא נסגרה, אנומראל בונה כלי נגינה, אני מתסיס גם שאור אבל גם בערך כל מה ש(לא) זז, אנשים שלמדו בקורסים שלנו כבר פתחו מאפיות ביתיות… על הכנת שאור ואפיית לחם שאור

אני זוכר את הפעמים הראשונות שלי משחק בבוץ בקיבוץ לוטן אחרי שראיתי חבר מבצע ניסוי לבדיקת אדמה ואמרתי לעצמי ”אני אשמח לנסות ולראות מה אפשר לעשות עם זה”. זה קרה לפני כ-15 שנה ואני עדיין חש את הפליאה הזו כל פעם שאני עובד עם האדמה.

לקראת פרוייקט קטן באדמה, ומכיוון שלא עשיתי עדיין הכרות עם האדמה המקומית, החלטתי לצלם בוידאו את ביצוע בדיקות האדמה. בסרטון נכין ארבע תערובות שונות, ונכין מהן מספר צורות שיעזרו לנו לאחר הייבוש להחליט איזו תערובת עדיפה לפי המרקם שלהן, עמידותן וקשיותן.