לאחר שנתיים וחצי של חיים ביער מאכל צומח, התרגלתי לפעולות יומיומיות רבות. לקח לי זמן להבין שחיי היום יום ביער מאכל הם דבר מעניין ומחדש, במיוחד למי שאינו חי את חייו בחווה בכלל וביער מאכל בפרט. החלטתי לשתף אתכם בתמונות וסיפורים מחיינו כאן ביער המאכל בקדרון, וייתכן שתמונות וסיפורים מסוימים שיעוררו עניין יזכו למאמרים ומדריכים משלהם.

במסע בעקבות משמעות הבריאות המקיימת ומזון טוב למשפחתנו הכרנו בדרך אנשים מיוחדים שמגדלים ומטפחים עצים וצמחי מזון באהבה ובאכפתיות, כך הם מאפשרים לנו לחזור להיזון מכל טוב אוצרות הטבע. והפעם – משה וולך, שתלן עצי פרי והרפתקן בלתי נלאה, מתגורר בגן השומרון במשק-בוסתן מיוחד במינו בזכות מגוון עצי הפרי מסוגים שונים ומשונים שאסף במהלך שנים מכל העולם והתאקלמו כאן אצלנו, בארץ. מפעיל יחד עם משפחתו משתלת עצי פרי אקזוטיים.