תזונת היער – סדנה עם לורן לוקמן וסער אוסטרייכר

בסיור ביער לומדים מהו יער מאכל, מהם המאפיינים של יער מאכל וכיצד מקימים יער שכזה. הסיור מאפשר לאנשים לראות במו עיניהם כיצד העקרונות של יער המאכל מיושמים באקלים ים תיכוני.

לאחר הסיור נערוך פעילות מעשית בנושא תזונת היער: נכין מטעמים מיבולים רב שנתיים ונטעם את טעמו של מזון אשר גידולו טייב את הקרקע, שיפר את תפקודה של המערכת האקולוגית והעניק בית גידול למגוון רב של חיות בר.

יער המאכל בקדרון נוסד בשנת 2011 כמרכז למחקר ופיתוח יערות מאכל ים תיכוניים, ומאז מוביל עשייה חלוצית ומהווה אבן שואבת לעוסקים בתחום. יער המאכל מבוסס על רעיון פשוט ואלגנטי: על ידי יישום עקרונות אקולוגיים בחקלאות נוכל לעצב מערכת אשר מתנהלת באופן בר קיימא כמו מערכת אקולוגית טבעית, ויחד עם זאת מניבה תוצרת מועילה לאדם כמו מערכת חקלאית. החזון שלנו הוא ליצור חגורת יערות מאכל סובבים את כל הים התיכון, למען ביטחון תזונתי ושיקום אקולוגי גם יחד.

מתי: יום שישי 11.11.16, מ 8:30 בבוקר עד 15:00 בצהריים

סדר היום:
8:30- מעגל התכנסות חיבור והכרה, דברי פתיחה קצרים על המקום מאת סער.
9:00- דברי פתיחה של לורן על תזונה בריאות ויערות מאכל
9:20- סיור ביער המאכל
11:00- סדנת תזונת יער מאכל /קטיף והכנת מטעמים ביחד בקבוצות קטנות.
12:30- מציגים את המטעמים ונהנים מהמזון + זמן פתוח להיכרות ומנוחה
13:00- הרצאה של לורן על בריאות ותזונה.
15:00- הרצאה של לורן כולל שיח פתוח עם סער על יערות מאכל בריאות ותזונה והקשר ביניהם +שאלות.
15:00- סיום.

מחיר: 230 ש"ח (בהרשמה מראש)
לפרטים נוספים והרשמה http://tanglewoodwellnesscenter.com/israel-2016-list-of-events/11-11-2016-kidron-morning/

ליצירת קשר – http://www.kidronfoodforest.com/

עליך להתחבר כדי לבצע פעולה זו...

הצטרפות

דילוג לתוכן