מלאכות מסורתיות מתכון ל’מעדן כדורי פרובנס’, או, מה לעשות עם כל העגבניות בקיץ אחרי שכבר שימרנו בכל דרך אפשרית? אסף מינינברג שיחזור של מתכון עתיק מאיזור פרובנס, לכדורי עגבניות מותססים בשמש. אם אתם חובבי קולינריה מקומית, שוחרי התססות ושימורים, או סתם אוהבים עגבניות מוזמנים לגלות משהו חדש-ישן. 476 3
טכנולוגיה נאותה חממה תת קרקעית ליאור זינגר נחשפתי לראשונה לרעיון זה לפני כחודש כחלק מקורס שלקחתי באוניברסיטת UNR שבמדבר נבדה בארצות הברית. אומנם הרעיון חדש לי ולא יצא לי לבנות זאת בעצמי עד כה, אך אני מעוניין לשתף כאן בפיילוט שנבנה בלב מדבר גבוה (בהרים). שטח החממה כבערך 20 מ”ר והעלות גירדה את האלף דולר. בתקווה לפתוח דיון על התאמה לארץ. 404 7
קורס פרמקלצ’ר אוקטובר 2024 ביער המאכל בית לחם הגלילית30.10 - 20.02, 9:00 - 15:00, יער המאכל בית לחם הגלילית, בית לחם הגלילית.
רפואה שלמה – התכנית להחזרת הבריאות לציבור, אוקטובר 202430.10 - 19.02, 9:00 - 15:00, יער המאכל בית לחם הגלילית, בית לחם הגלילית.
ממלכת הפטריות – תאוריה, גידול, ליקוט ומרפא31.10 - 19.06, 9:00 - 15:00, יער המאכל בית לחם הגלילית, בית לחם הגלילית.
בריאה – אנסמבל של שלומות, מחזור 2024-2504.11 - 09.06, 9:00 - 13:00, יער המאכל בית לחם הגלילית, בית לחם הגלילית.
תכנית רקמה – פיתוח ארגוני וקהילתי למען התארגנות אנושית מיטיבה – יער המאכל בית לחם הגלילית07.11 - 20.06, 9:00 - 16:30, יער המאכל בית לחם הגלילית, בית לחם הגלילית.