כל התוכן בנושא: גידול מזון

"אוכלים קש" בדרך לגידול ירקות? – גם הירקות

גידול בחבילות קש

באלת קש נקשרת אצלי תמיד עם האורווה בקיבוץ שבו גדלתי. הריח הזה, הקש המפוזר על האספלט מחוץ לגורן שאחסן את החבילות אחת על השנייה עד לממדי גובה מרשימים ביותר הולך איתי תמיד. כילד נהגנו להשתמש בקש בעיקר בפסח בבניית טאבון מלבני אדמה ובחג שבועות, חג הקציר, כתפאורה לחג. אף פעם לא באמת התוודעתי אליו ואל איכויותיו.

פורסם בקטגוריית מדריכים | מתוייג תחת , , , , | תגובה אחת | תראה לי עוד מידע, בבקשה.

גינת דליים הידרופוניים

גינת 20 דליים הידרופוניים

היום נבנה גינת דליים הידרופוניים במו ידינו לתפארת מדינת ישראל והעולם כולו. מדובר במערכת ההידרופונית הפשוטה והאמינה ביותר וכנראה גם הזולה ביותר מבין שאר המערכות ההידרופוניות. המערכת הזו מתאימה לגידול של הרבה יותר צמחים עם תוספת קטנה ומפנקת שמאפשרת השקיה אוטומטית ללא מערכת השקיה… איך עושים את זה? פשוט מחברים את כל הדליים עם צינור המגיע בסופו לדלי בקרה עם מצוף ניאגרה קומפקטי.

פורסם בקטגוריית מדריכים | מתוייג תחת , , , , , , , , , , , | 17 תגובות | תראה לי עוד מידע, בבקשה.

מכניסים את הידיים למיינסטרים!

איזה יפה - הא?

לפני שנה וחצי התאספנו שישה תושבי שכונת הדר בחיפה, חובבי פרמקלצ'ר ואוהדים מושבעים של האתר, במטרה להקים יחד גינה קהילתית. בשבילי זו הייתה הזדמנות מעולה לנסות חלק מהמדריכים שקראתי כאן בשטח. התחלנו הכי פשוט – עם רפסודות מהרחוב וכלי עבודה שהבאנו מהבית, וככה בערך זה נראה

פורסם בקטגוריית מאמרים | מתוייג תחת , , , , | 4 תגובות | תראה לי עוד מידע, בבקשה.

מודלים שונים ליערות מאכל

11144949_827386357338374_6947158903301671190_n

במאמר זה אסקור הבדלים בין מודלים שונים של יערות מאכל אשר השוני ביניהם נובע מתוך המטרה לשמם הם נוצרו. המטרה משפיעה על הצורה והתפקוד של היער. נבחין בין המודלים השונים ומה מייחד כל מודל. לכל סוג של יער מאכל אתן דפוס עיצובי להשראה. יש להיזהר ממצב ש"מלבישים" דפוס על שטח בלי להתחשב בתנאים השונים.

פורסם בקטגוריית מאמרים | מתוייג תחת , , | השאר תגובה | תראה לי עוד מידע, בבקשה.

חממה תת קרקעית

בניית הגג לחממה- מוטות פלדה מעוגלים וחלונות ממוחזרים בשני הצדדים כדי לשלוט בטמפרטורה הגבוה בקיץ- חממה תת קרקעית- בידיים

נחשפתי לראשונה לרעיון זה לפני כחודש כחלק מקורס שלקחתי באוניברסיטת UNR שבמדבר נבדה בארצות הברית. אומנם הרעיון חדש לי ולא יצא לי לבנות זאת בעצמי עד כה, אך אני מעוניין לשתף כאן בפיילוט שנבנה בלב מדבר גבוה (בהרים). שטח החממה כבערך 20 מ"ר והעלות גירדה את האלף דולר. בתקווה לפתוח דיון על התאמה לארץ.

פורסם בקטגוריית מדריכים | מתוייג תחת , , , , , , , , , , , , , , , | 7 תגובות | תראה לי עוד מידע, בבקשה.

ערוגת ״ביג״ – ערוגה מוגבהת, מחומרים בשימוש חוזר, בחצי שעה.

ערוגת ה״ביג״ הראשונה במרפסת שירות של הבניין שלי

איך לבנות ערוגות מהירות ונגישות, מנותקות מהקרקע, במעט מאמץ? משתמשים בכל מה שיש, עם כל היתרונות והחסרונות של הקמה מהירה… מומלץ לשוכרי דירות ולאנשים שרוצים תוצאות מהירות בסגנון Quick & Dirty. בהצלחה.

פורסם בקטגוריית מדריכים | מתוייג תחת , , , , , , | 2 תגובות | תראה לי עוד מידע, בבקשה.
זמן השלמה: 30-40 דק׳ | רמת קושי: | | ידע נדרש: | כלי עבודה: | חומרים: , ,

עציץ הידרופוני בקלי קלות

IMG_5789

במדריך זה נבנה מערכת מסוג מים עמוקים. במערכת זו שורשי הצמחים נמצאים כל הזמן בתוך מים וכדי שלא יווצרו רקבונות והתפתחות חיידקים אנאירובים (מסריחים) צריכים להזרים אוויר (חמצן) לתוך המים באמצעות משאבת אקווריום. העציץ הזה התגלה כפשוט ביותר לביצוע, חסכוני מאוד במים והיתרון הגדול ביותר הוא שלא צריך נקודות מים ואין נגר של מים מלמטה, מה שמאפשר לגדל גם בתוך הבית בלי שום בעיות.

פורסם בקטגוריית מדריכים | מתוייג תחת , , , , , , , , | תגובה אחת | תראה לי עוד מידע, בבקשה.

ללקט את החצר – ותרו על הדשא ותנו לטבע לגדל ירוק

מלא חמציצים מתחת לבניין

השבוע שביקרתי את הורי נהינתי ממרבד עצום של "ירוקים" שהטבע והפסיביות המשפחתית הצמיחו עבורי. במקום להתאמץ ולטפל בדשא למען החצר תראה מתוקתקת ומצוחצחת, גדלים להם פרא מיני צמחי בר (מלווי אדם) רבים כמו: חלמית, מקור חסידה, חמציץ, חרדל, גדילן, ברקן או סרפד, וגם פטריות גדלות אבל איתן אני ממליצה להיזהר ולהיות קפדנים בזיהוי.

פורסם בקטגוריית מאמרים | מתוייג תחת , , , | 2 תגובות | תראה לי עוד מידע, בבקשה.

מזריעת חיטה בחצר עד לאפיית לחם: השיטה הביתית לעצמאות פחמימית

בקדמת התמונה חיטה. מאחור: פול – גם הוא גדל בעל, ומספק את החלבון. עליו בפעם אחרת..

מאז המהפכה החקלאית, מרכיב התזונה המרכזי בכל מסורות העולם הוא הדגן. הפחמימה. באסיה זה האורז, בדרום אמריקה התירס, ובמזרח התיכון ובאירופה – החיטה. אמנם, לא על הלחם לבדו יחיה האדם, אבל יש להודות שמרגע שיש על המדף מלאי חיטה לאפיה לכל השנה, ואספקת הלחם מובטחת, הכל הרבה יותר רגוע, לפחות בנוגע לאבטחת התזונה. לכן, עבור אלו מאתנו החולמים לגדל לעצמם את מזונם, בראש סדר העדיפויות תעמוד החיטה. הלחם. אך משום מה, דווקא ייצור הלחם – מרכיב המזון הבסיסי ביותר בתזונה המערבית – הוא גם הכי אפוף מסתורין וחששות.

פורסם בקטגוריית מדריכים | מתוייג תחת , , , | 14 תגובות | תראה לי עוד מידע, בבקשה.
זמן השלמה: עשרה ימים בשנה | רמת קושי: | | ידע נדרש: | כלי עבודה: , , , , , , , , | חומרים:

המדריך לבניית ערוגת הוגלקולטר

הוגלקולטר (Hugelkultur) מגיע מהשפה הגרמנית ומשמעותו בתרגום חופשי = תלולית מעובדת. הוגל = תלולית, ערימה, גבעה. קולטר = תרבות, עיבוד. טכניקת גינון זו נהוגה בגרמניה ובמזרח אירופה מזה מאות שנים ומזוהה עם החוואי ספ הולצר, מומחה פרמקלצ'ר אוסטרלי, אשר הרבה לעשות בה שימוש.

פורסם בקטגוריית מדריכים | מתוייג תחת , , , | 8 תגובות | תראה לי עוד מידע, בבקשה.
זמן השלמה: כמה שעות | רמת קושי: | | ידע נדרש: | כלי עבודה: , , , | חומרים: ,

סופר-פוד בסופר-סל

גוג'י ברי

תארו לכם מקום שבו אתם יוצאים מהסופר, אדם שאתם לא מכירים מברך אתכם לשלום ומציע לכם עזרה לפרוק את סלי הקניות הכבדים במכוניתכם. האדם מלווה אתכם בנעימות, עוזר לכם להעמיס את הסלים לתא המטען ומברך אתכם בברכת שנה טובה. נשמע דמיוני? אז ככה זה אצלנו בפרדס-חנה. האם זה קורה תמיד? לא. רק בערב חג, כשחסרות עגלות.

פורסם בקטגוריית מאמרים | מתוייג תחת , , , , , | 6 תגובות | תראה לי עוד מידע, בבקשה.
| רמת קושי: | | כלי עבודה: , , , | חומרים: ,

Square Foot Gardening, מינימום מאמץ ומקסימום תנובה

Square Foot Gardening

גינת ירק דורשת לא מעט תחזוקה אם ברצוננו לדאוג לתנובה שוטפת של ירקות ותבלינים, והמטלות שאנו נדרשים לבצע הן לא ממש מלהיבות.. תכל'ס למי ממש מתחשק כרגע לנכש עשבים בגינה? רובנו גם די עסוקים בלעבוד, ללמוד, לגדל ילדים וכו'. הזמן הפנוי היחיד שיש לנו להקדיש לגינה הוא בדרך כלל סופי שבוע וחגים… וגם אז יותר מתחשק לנו לנוח מאשר לשדד את הערוגות, לתחח את הקרקע, לפזר קומפוסט, לנכש עשבייה, לחפות את הקרקע, לזרוע, לשתול, לגזום, לטפל במזיקים, למשוך מאביקים… הדבר היחיד שרובנו נהנים ממנו בצורה מוחלטת הוא לקטוף את הירקות!

פורסם בקטגוריית מאמרים | מתוייג תחת , , , , , , | 12 תגובות | תראה לי עוד מידע, בבקשה.
| רמת קושי: | | כלי עבודה: , , , | חומרים: ,

עגלת השיק-שוק כערוגה ורטיקלית

מרוב חסות לא רואים את העגלה

מזה זמן רב יש לי חיבה עזה לעקרון נימיות, ערוגות ורטיקליות, עציצי וערוגות פתיל ושילוב בין מערכות. רוב הדוגמאות שאני מכירה עד כה לערוגות ורטיקליות (משטחים וכיסים) לא כוללות בתוכן גם אלמנט השקייה נימי. לקחתי על עצמי את האתגר לנסות ולראות האם יעבוד לחבר בין מערכת ורטיקלית לבין השקייה נימית (מלמטה למעלה). המיכל שהשתמשתי בו […]

פורסם בקטגוריית מדריכים | מתוייג תחת , , , | 6 תגובות | תראה לי עוד מידע, בבקשה.
זמן השלמה: עד שעתיים | רמת קושי: | | ידע נדרש: | כלי עבודה: , | חומרים: , , , , , , ,

ירקות פרא ביער

1

עם כל חיבתנו הכנה לקמח בלוטים וצ'יפס נופאליס, ירקות הם עדיין חלק עיקרי בתפריט שלנו, לפחות לעת עתה. היער שלנו עוד צעיר, מה שאומר שיש שפע של מקום ושמש לירקות שונים לגדול בינות לעצים ולשיחים.

פורסם בקטגוריית מדריכים | מתוייג תחת , , , | 2 תגובות | תראה לי עוד מידע, בבקשה.
זמן השלמה: כמה שעות | רמת קושי: | | ידע נדרש: | כלי עבודה: | חומרים: , ,

חוות חלון מוסדית – לגדל יותר ירקות יותר טוב

חוות חלון חדשה מעלות

מדריך זה מציג מקצה שיפורים למערכת חוות חלון שהוצגה במדריך חוות חלון – מערכת הידרופונית עם משאבת מים. אם אתם חדשים בתחום או אם אתם מתכוונים לבנות את המערכת רצוי מאוד לעבור על המדריך הראשון קודם. פיתוחים חדשים בעולם ההידרופוניה.

פורסם בקטגוריית מדריכים | מתוייג תחת , , , , , , , | 2 תגובות | תראה לי עוד מידע, בבקשה.

מגדל ירק, גידול במצע מנותק

שתילה עם תמיכה לצמחים היכן שניתן

האם בכלל אפשרי לגדל 50 צמחים על שטח של מטר על מטר? מגדל הירק לפחות מנסה לתת פייט באתגר הזה. במהלך השנה וחצי האחרונות הקמתי מספר מגדלי ירק, ועשיתי על הדרך וורציאציות שונות, לפי החומרים שהיו קיימים במקום. מבחינת התנסות גננית, ליוויתי שתי עונות ארוכות, ואשתף אתכם בתובנות תוך כדי המדריך.

פורסם בקטגוריית מדריכים | מתוייג תחת , , , , , | 27 תגובות | תראה לי עוד מידע, בבקשה.