כל התוכן בנושא: במטבח

איך מכינים לדר – המדריך המלא

לדר מוכן. איך יצא?

זה גם הזמן לשמר אותו לימים אחרים, רחוקים וקרים, בהם יחמם את את חיכינו ויזכיר לנו את טעמי הקיץ. במדריך הזה אסביר איך להפוך את הפרי האהוב עליכם ללדר*. תהליך הייבוש של הלדר נעשה בשמש וללא חומרים משמרים, צבעים או טעמים, ומורכב מ100% פרי. ניתן גם לייבש בתנור על חום נמוך, על כך בייבוש פירות החורף. השמש הקיצית אידיאלית לייבוש, וכיוון שהיא ופירות הקיץ מסונכרנים ביניהם – נעשה בה שימוש.

פורסם בקטגוריית מדריכים | מתוייג תחת , , , , | 5 תגובות | תראה לי עוד מידע, בבקשה.
זמן השלמה: יומיים | רמת קושי: | | ידע נדרש: | כלי עבודה: , , , | חומרים: ,

קקטוס צבר (נופאלס) כבוש

כבישת נופאלס- צנצנת רצועות קקטוס נופאלס בתמיסת מי מלח ותבלינים מוכנה להכנס לארון

לפני כשנתיים (2013, וואו הזמן עובר מהר) פרסמתי מדריך בשם "נופאלס- סטייק עצמאות לצמחונים". המדריך זכה להצלחה רבה ובעקבותיו חילקתי מאות ייחורי נופאלס בארץ, ואולי כעת אלפי קקטוסי נופאלס חדשים גדלים ברחבי הארץ. אם לא קראתם את המדריך אני באמת ממליץ לכם להכנס…

פורסם בקטגוריית מדריכים | מתוייג תחת , , , , , , , , , , , | 3 תגובות | תראה לי עוד מידע, בבקשה.
זמן השלמה: שעה | רמת קושי: | | ידע נדרש: | כלי עבודה: , , , , | חומרים: , ,

להכין חרדל דיז'ון מזרעי חרדל מלוקטים

החרדל מוכן!

חרדל השדה ידוע בתור צמח חלוץ שגדל לתפארת בשטחים מופרעים (צידי דרכים ושטחים חקלאיים), וככלל נחשב כעשב שוטה. כשהוא צומח באין מפריע הוא גדל גם עד לגבהים של 1.5-2 מטרים. למי שעוד יכול למצוא פינה קטנה של חרדל שלא רמסו אותה, ומגלה שהתרמילים הקטנים יבשים אך שלמים, זה הזמן להכין חרדל דיז'ון אמיתי אמיתי. אז איך עושים?

פורסם בקטגוריית מדריכים | מתוייג תחת , , , | 15 תגובות | תראה לי עוד מידע, בבקשה.
זמן השלמה: שעה | רמת קושי: | | ידע נדרש: | כלי עבודה: , , , , , , | חומרים: , , , , , ,

קליבה להכנת כוסות מבקבוק(ים) 330 מ"ל

הכוס עומדת בקליבה, יוצרת לחץ על הדבק

אז הגיעה הסדנה להכנת כוסות זכוכית מבקבוקים של 330 מ"ל והחלטתי שלצורך הבטיחות והרצינות, אכין קליבות למשתתפי הסדנא. העניין הוא שאי אפשר פשוט להשתמש בקליבת נגרים. צריך משהו מותאם לכוס, שיש לו יכולת להחזיק את הזכוכית גם בעדינות וגם בחוזקה. אפשרי בכלל?
בנוסף רציתי להכין בו זמנית כמה עמדות, כיוון שבכל סדנת הכנת כוסות יהיו כמה משתתפים בו זמנית. זה מה שעשיתי.

פורסם בקטגוריית מדריכים | מתוייג תחת , , , , | 6 תגובות | תראה לי עוד מידע, בבקשה.

שיפור טכניקת הליטוש (כוס מבקבוק בירה, זוכרים?)

הכוסות החדשות מחליפות אט אט את הישנות על המדף

זוכרים שלפני חודש בערך כתבתי כאן מדריך על איך להכין כוס מבקבוק בירה 330 מ"ל? ועוד מדריך על איך להכין את המכשיר שחורץ את הבקבוק? העקב אכילס שלי בתהליך התגלה בליטוש של שפת הכוס. התהליך ארך זמן יחסית רב (כמה דקות טובות, כשכל החלקים האחרים בלי הליטוש לוקחים בפחות מדקה), והחלטתי שאני צריך לשפר את הטכניקה.

פורסם בקטגוריית מדריכים | מתוייג תחת , , , | 3 תגובות | תראה לי עוד מידע, בבקשה.
| רמת קושי: | | ידע נדרש: | כלי עבודה: | חומרים:

מדפים ליבשים במטבח

המדף - מבט מהצד באלכסון

אוקי, אז יש לנו ערימות של צנצנות טחינה ריקות שהואלנו בטובנו לשתוף. מה עכשיו? מה עושים איתן? לפחות עבור עצמי, מצאתי לכמה וכמה מהן פתרון שימושי בהחלט.

פורסם בקטגוריית מדריכים | מתוייג תחת , , , , | 6 תגובות | תראה לי עוד מידע, בבקשה.

הכנת מדף תבלינים מגיטרה ישנה

הגיטרה תלויה ומלאה בתבלינים

מה עושים עם גיטרה כשכבר אי אפשר לנגן עליה? מי ממחזר בכלל כלי נגינה? במשך שנתיים הגיטרה ישבה בלי שימוש בגלל נזק בלתי הפיך אך מאוד מינורי מבחינה אסטתית, אז הפכתי אותה לרהיט שימושי. יותר אסטתי משימושי, אבל שימושי.

פורסם בקטגוריית מדריכים | מתוייג תחת , , , , | 9 תגובות | תראה לי עוד מידע, בבקשה.
זמן השלמה: שלוש שעות נטו, עם הפסקות לייבוש הדבק | רמת קושי: | | ידע נדרש: | כלי עבודה: , , | חומרים: ,